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五月丁香手机在线 |操逼1 23首
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水 浸泡，生 姜 切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均
匀
，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大 火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。