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 成人入口

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切

成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。
再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快
熬干的 时候加入 盐，翻炒均匀

稍收汁时盖上锅盖焖。