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香蕉

　　 做法： 春笋切成片后加少许盐捞 出后用
 清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮 到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖

上锅盖焖。