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区二区三区 区别

　　做法：春笋切 成
片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。