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夏 天第一季|寄生兽医

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 
段。 锅烧热，倒入2勺油， 放
入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀， 加 入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。