五月
激情宗合
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　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入
2  勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段
翻炒1分钟左 右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖 焖。