香蕉在 
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用
清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、 牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大 

火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅
盖焖。