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|猎兽神兵

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生 姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生 抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上 锅盖焖。