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 中文字幕

　　做法：春笋切 
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切
成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住
春笋，  盖上锅盖
大火煮开后转中火

。煮 到水快熬干
的时候加入盐，
 翻炒均匀稍 收汁时盖 上锅盖焖。