小草福
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　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗 净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍

 ，放两勺油，待油六成热下鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时
，下盐调味即可 品尝。