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水 中文字幕

　　做 法：春 笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，

葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到  水快熬干的时候加入
盐 ，翻 炒均
匀稍收汁时盖上
锅盖焖。