国产18页
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　　做法：洗净宰好鲫鱼， 
洗净淮山和薏 米
。用清水把陈皮泡软
，拍裂一小块姜
，
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油，待油 六成热
下鱼，煎至微黄。
煮  沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，下盐调味  即可品 
尝。