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国产

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用
姜块在锅上
 擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
 煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水
，放入煎煮好的

鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲
一 个半小时，下盐调味即可品尝。