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产一二三四 五区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水  浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱 段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大
火煮
开后转中火。煮 到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。