五月天丁香
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　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
 量清 水半掩住春笋，盖上锅  盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时  候加入盐， 翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。