午夜淑女福利|秋霞论 理
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅 ，用姜块 
在锅上擦一遍， 
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料
，武火煮沸，

转中小火

煲一个半小时，下盐调味即可品尝。