地狱 小分队

　　做法：春 笋 切成片后
 加少许盐
捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老


抽、蚝油翻炒均匀，

加入少量清水半掩住春笋， 盖上 锅盖大火煮 开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。