处女 夜记

　　做 
 法 ：
 洗净宰好鲫鱼， 洗净淮山和薏米。用清水把
陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦一 遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎
 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫 鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。