麦兜故事（粤语
版）

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米
。用

清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放  两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼 和其
他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时
 ， 下盐调味即 可品尝。