老友记
第一季

　　做法
：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，

葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水 半掩住  春 笋， 盖上锅盖大 火煮开
后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。