灵域1

　　做法 ：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽
、老抽、蚝油
翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。