至尊食王 食神

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 
。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住
春笋，盖上锅盖 大火
煮开后转 中火。煮到水 快熬干
的时
候 加 入盐，翻炒均匀稍收
 汁时盖上锅盖焖。